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食色 性也 之 DIY 广式月饼
送交者: 芷夜汀兰[♀☆★★淡香袭人★★☆♀] 于 2022-09-02 5:38 已读 17335 次 34 赞  

芷夜汀兰的私房频道

中秋  又是一个团圆的日子 不知道有多少游子因为疫情的关系 暂时不方便回家呢?  我算是其中一个 那么 也只能寄心中的想念予手中的月饼了。。。  分享一个简单的月饼方子 有兴趣的小伙伴可以一起动手试一试 😊 cool18.com

准备材料 :
月饼模具 50g 
馅料一包
普通面粉 200g 
玉米油 50g 
蜂蜜140g 
熟咸蛋黄一包  cool18.com

忘了拍材料全家福了 。。。 cool18.com

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把蜂蜜和油先混合均匀 
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倒入 普通面粉 搅拌后静置备用 
馅料 称重 20-25g 一份 
混合好的饼皮分成 15-20g 一份 cool18.com

将咸蛋黄包入馅料中 备用 
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饼皮内包入馅料 咸蛋黄后 表面裹面粉 压模 
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烤箱190预热5分钟 压模好的坯子表面喷薄水 烤制5分钟 定型后刷蛋液 (蛋黄加水 1:1) 转180度 烤 10-15分钟即可
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半成品图 
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一盏清茗 加上一块月饼 。。。 嗯 有点想家了 
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这只小兔子真是挺可爱 
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闲着也是闲着 举个手写牌吧 
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最后。。。。 顶个月饼吧 😂 大家周末愉快 (我容易么我。。。。你们要不要月饼做起来!) cool18.com

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贴主:芷夜汀兰于2022_09_02 13:26:52编辑

评分完成:已经给 芷夜汀兰 加上 100 银元!


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