【赘婿的荣耀】（55.12-55.17） 作者：棺材里的笑声

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【赘婿的荣耀】（55.12-55.17）
作者：棺材里的笑声
　　第五十四卷
　　第12章
　　许斌还没反应过来，那老太太已经抬起头，目光越过麻将桌，越过几个看牌的人，直直地落在他们三个身上。
　　然后老太太腾地站了起来，椅子都被带得往后一仰，直接翻倒在地。
　　“熏熏！”
　　千草熏眼眶一热，快步走过去，脚下几乎是小跑：“姥姥！”
　　“哎呦我的乖乖，我的个宝哟！”
　　姥姥推开椅子就往前迎，旁边的牌友们赶紧让开，有人伸手扶住差点倒下的椅子，有人笑着打趣说老姐姐你这反应也太快了。
　　姥姥几步就冲到千草熏面前，一把抱住她，抱得紧紧的：“可算回来了！
　　可算回来了！
　　我这盼星星盼月亮的，可算把你盼回来了！”
　　祖孙俩抱在一起，姥姥一边拍着千草熏的背一边念叨，声音都有些发抖：“瘦了瘦了，在日本是不是不好好吃饭？
　　你妈也不管你，隔着那么远想管也管不着……”
　　“姥姥，我挺好的，”千草熏把脸埋在姥姥肩上，声音闷闷的：“真挺好的。”
　　“好什么好，瘦这么多！”
　　姥姥松开她，上上下下打量着，布满皱纹的手摸着千草熏的脸，眼眶泛红，嘴唇微微颤抖。
　　“这脸都比照片上小了一圈，是不是那边吃不惯？
　　我就说外面的饭哪有家里的香……”
　　旁边的人已经围了上来，呼啦啦一圈，把千草熏围在中间。
　　“熏熏回来啦！”
　　“哎呦，都长这么大了，上回见你才这么高呢！”
　　“小时候我还抱过你呢，记得不？
　　那年你回来过暑假，在我家住了好几天，跟我家那小子天天在院子里疯跑……”
　　七嘴八舌的声音把千草熏淹没了。
　　她笑着一个个打招呼，有些脸熟，能认出是哪个亲戚，有些已经记不清了，只能跟着笑，跟着点头。
　　人群里挤出一个皮肤黝黑的中年男人，笑得憨厚，搓着手，有些局促地站在那里：“熏熏，还认识我不？”
　　千草熏看着他，迟疑了一瞬，脑子里飞快地搜索着记忆深处的碎片。
　　那张脸，那憨厚的笑容，还有小时候跟着他在田埂上跑的画面。
　　“福哥？”
　　她试探着叫了一声。
　　“哎！”
　　陈福高兴得直点头，眼睛都亮了起来：“是我，是我！
　　你还记得我呢？
　　我还怕你早把我忘了！”
　　“记得，”千草熏笑了，记忆一下子清晰起来：“小时候你带我抓过蚂蚱，还用狗尾巴草串起来，我拿着跑回家，姥姥说我是野丫头。”
　　“对对对！”
　　陈福更高兴了，脸上的笑止都止不住：“那会儿你才这么高……”
　　他比了个高度，到自己腰那儿，“穿着个花裙子，满田埂跑，我追都追不上。
　　现在都长这么大了，成大姑娘了！”
　　一个胖胖的女人从后面挤上来，嗓门洪亮，穿透力十足：“熏熏！
　　看看我是谁？”
　　千草熏看着她，那张圆润的脸，那双爱笑的眼睛，还有那标志性的大嗓门。
　　她笑了：“洋姐，你也胖了。”
　　“哈哈哈！”
　　陈洋笑得前仰后合，浑身的肉都在颤：“你这丫头，一回来就说实话！
　　多少年没见，第一句就说我胖了！”
　　“回头看我怎么收拾你，是没被我打过屁股才敢皮这么痒是吧。”
　　周围的人都笑了，笑声在院子里回荡。
　　陈洋拉住千草熏的手，上下打量着，目光里满是欢喜：“瘦是瘦了点，但是好看了。”
　　“这皮肤，这气质，一看就是在日本待过的，跟咱们这些土包子不一样。”
　　“行了行了，”姥姥在旁边挥手，拿出大家长的气势，“都别围着，让孩子喘口气。
　　人刚到家，行李才放下呢，你们就围上来问东问西的。”
　　她又看向站在稍后面的许斌，眼睛一亮，脸上的笑更深了：“这就是小许吧？”
　　许斌赶紧上前一步，规规矩矩地叫了一声：“姥姥好。”
　　“好好好，”姥姥笑眯眯地打量他，目光从上到下，又从下到上，看得仔仔细细，“长得真精神，比照片上还帅。
　　这大高个儿，这身板，一看就是实在人。”
　　许斌愣了一下，看向千草熏。
　　千草熏脸微微一红，小声说：“我给我妈发过照片，应该她们都看过了。”
　　“发过好几张呢，”姥姥笑着说，从棉袄口袋里掏出手机晃了晃：“我都存手机里了，天天看，越看越满意。
　　熏熏这孩子眼光好，随她妈。”
　　周围又是一阵笑。
　　陈福在旁边搓着手问：“姑，牌还打不打了？”
　　“不打了不打了！”
　　姥姥挥手赶人，动作干脆俐落：“我孙女回来了，谁还打牌？
　　散了散了！
　　都回去吃饭吧，明天再来！”
　　几个打牌的邻居笑着收拾起麻将，哗啦啦地把牌装进盒子，有人和千草熏打招呼说改天再聊，有人羡慕地说老姐姐你这福气真好，孙女这么漂亮还带男朋友回来。
　　七嘴八舌地道别之后，人群渐渐散了，院子里安静下来。
　　陈洋看了看手机，一拍大腿，声音里带着懊恼：“都八点多了！
　　快快快，把仓买关了，准备吃饭！
　　这都等了一下午了！”
　　“我去关。”
　　陈福转身就跑，脚步匆匆，黝黑的脸上带着急切。
　　陈洋又冲着厨房的方向喊，嗓门大得能把屋顶掀翻：“妈！
　　姥姥！
　　熏熏回来了，可以开火了！”
　　第13章
　　厨房里立刻传出一阵应声，夹杂着锅碗瓢盆的响动。
　　“来了来了！”
　　“这就开火！”
　　一群人浩浩荡荡地往厨房走。
　　许斌跟在千草熏身边，看着这热闹的场面，心里暖洋洋的，像是有什么东西在胸口化开。
　　这种有生活气息，有人情味，还特别足的感觉，似乎是在城市里很难遇到的。
　　他低声问千草熏：“这些都是你亲戚？”
　　“嗯，”千草熏小声给他介绍，手指悄悄地指给他看：“福哥是我舅姥爷的儿子，就是刚才那个皮肤黑黑的，开仓买的那个。”
　　“洋姐是我舅姥爷的闺女，胖胖的那个，开理发店的。
　　刚才打牌的那些是邻居，好像还有两个是我表嫂那边的亲戚……”
　　她说着说着自己也笑了，有点不好意思：“其实我也记不太清了，太多年没回来。”
　　陈颖在旁边听见了，笑着说：“人太多，一下子记不住很正常。
　　慢慢就熟了，这几天多见几面就记住了。”
　　厨房里已经忙活开了，热气从门口往外冒，带着饭菜的香味。
　　灶台上热气腾腾，大锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，盖子被蒸汽顶得轻轻跳动，酸菜的香味飘得满屋都是，浓郁得化不开。
　　案板上摆着好几个大盆，有切好的五花肉，肥瘦相间，码得整整齐齐。
　　有拼好的猪下水，猪肝猪心猪肚切成薄片，泛着油光；还有几样凉菜，拌好的粉条，拍好的黄瓜，看着就开胃。
　　姥姥正站在灶台边，拿着一个铁勺在锅里搅动，动作熟练又从容。
　　看见他们进来，立刻招手，脸上笑开了花：“来来来，快来看看，都是给你们准备的！”
　　千草熏走过去，往锅里一看。
　　满满一大锅杀猪菜，酸菜炖得透亮，每一片都吸饱了肉汤的精华。
　　五花肉片在汤里翻滚，肥的部分晶莹剔透，瘦的部分纹理分明。
　　血肠切成段，浮浮沉沉，粉条吸饱了汤汁，变得透明软糯。
　　热气扑在脸上，带着浓郁的肉香和酸菜的清香。
　　“姥姥，这么多？”
　　千草熏有些吃惊：“咱们哪吃得完？”
　　“多什么多？”
　　姥姥笑着说，用勺子轻轻搅动锅里的菜，“你们大老远回来，还能让你们饿着？
　　再说了，人多着呢，你福哥洋姐他们不都得在这儿吃？
　　一会儿你舅姥爷他们也过来，这一锅还不够呢。”
　　陈洋的妈，个和蔼的老太太，头发花白，围着蓝布围裙——正在旁边切肉，刀工俐落，一片一片切得又薄又匀。
　　听见这话，她抬起头，笑着接过话头：“熏熏，你福哥今天专门去发小家的弄的，一大早就去了。”
　　“什么？”
　　千草熏没听懂，疑惑地看着她。
　　陈福正好从外面进来，关完仓买跑回来的，听见这话，憨厚地笑着说：“发小家今天杀猪，纯粮食喂的猪，一点饲料没掺。”
　　“我一早就去帮忙了，想着顺便买些回来。
　　那猪养了一年了，吃的都是苞米和豆饼，肉特别香。”
　　他走到灶台边，揭开旁边一个大盆上的盖布，献宝似的说：“你们看，都是好东西。”
　　盆里是满满一盆肉，有肋排，一根根排列整齐。
　　有五花肉，肥瘦相间；还有猪蹄和猪尾巴，都是平时难得的好部位。
　　肉的颜色鲜亮，看着就新鲜。
　　“我想着熏熏好不容易回来一趟，想吃杀猪菜可不能怠慢，”陈福说，黝黑的脸上带着真诚的笑，“就多买了些，反正人多，放得住。”
　　千草熏看着那盆肉，又看看陈福憨厚的笑脸，心里一阵发热，眼眶有些发酸。
　　“福哥，谢谢你。”
　　她说，声音轻轻的，但每个字都很认真。
　　“谢啥谢？”
　　陈福摆摆手，憨厚地笑着：“一家人，说这个就见外了。
　　你小时候我还带你抓蚂蚱呢，那时候你才那么点，现在长大了，回来了，我做哥哥的还能不好好招待？”
　　陈洋在旁边插嘴，语气里带着得意：“不光这个，你看看那辣椒。”
　　她指了指灶台角落的一个大碗，碗里是刚泼好的油辣子，红艳艳的一层，辣椒面被热油激得滋滋作响，还在冒着细小的泡泡。
　　辣椒的香味直往鼻子里钻，带着微微的焦香，光是闻着就让人食欲大开。
　　“这是专门等你回来才泼的，”陈洋说；“我妈说了，油辣子就得现泼现吃才香。”
　　“早泼了，味儿就跑了，不香了。
　　从下午就等着，一直等到现在，辣椒面都准备好了，油也烧好了，就等你人到。”
　　千草熏看向正在切肉的陈洋妈，老太太冲她笑笑，手里的刀没停：“熏熏小时候就爱吃辣，我记得清清楚楚的。”
　　“那年你回来，才五六岁吧，吃啥都要放辣椒，不放还不高兴。
　　你姥姥说这孩子随她妈，都是辣妹子。”
　　千草熏鼻子有点酸，眼眶更热了，一些遗忘的记忆，一下就浮现出来了。
　　她已经好多年没回来了，整整七年。
　　可这些亲戚们，什么都记得。
　　记得她爱吃什么，记得她小时候的样子，记得那些她自己都快忘记的小事。
　　陈颖站在旁边，看着女儿的表情，伸手揽住她的肩，轻轻拍了拍，什么都没说。
　　许斌站在稍远一点的地方，看着这一幕，心里也有些触动，有什么东西在胸口涌动。
　　他从没见过这样的场面，一大家子人，为了等一个远道归来的晚辈，从下午等到晚上，一直饿着肚子到现在。
　　菜准备好了，肉买好了，杀猪菜炖了一下午，连辣椒都要等到人到了才泼上只为了最新鲜的香味。
　　没有人抱怨，没有人不耐烦，所有人都在等，等那一声“可以开火了”。
　　这种被记挂着、被惦念着的感觉，真好。
　　厨房里热火朝天，每个人都忙着手里的活，却又其乐融融。
　　姥姥把锅里的杀猪菜又搅了搅，尝了尝咸淡，满意地点点头，盖上锅盖继续焖着。
　　陈洋妈把切好的肉和下水拼盘摆上桌，一盘一盘码得整整齐齐。
　　陈洋从碗柜里往外拿碗筷，一趟一趟地跑。
　　陈福不知道从哪儿搬出一张折叠桌，在厨房中间支了起来，桌子挺大，能坐下十来个人。
　　“来来来，桌子摆这儿，”姥姥指挥着，手指点着最合适的位置：“厨房暖和，就在这儿吃。
　　客厅那边冷，还得开空调，多麻烦。”
　　陈颖帮着摆碗筷，一边摆一边对许斌说：“农村就这样，吃饭都在厨房，方便。
　　灶台一烧火，整个屋子都暖和，比暖气都好使。”
　　第14章
　　许斌点点头，看着那张大桌子被一点一点摆满，心里也跟着一点点充实起来。
　　酒精炉放在桌子中间，陈福点着火，蓝色的火苗蹿得老高，呼呼地烧着。
　　一大盆杀猪菜端上来，沉甸甸的，往炉子上一放，酸菜的香味立刻被热气激出来，更加浓郁，飘得满屋都是，钻进每个人的鼻子里。
　　紧接着是几大盘子，一盘切好的五花肉，肥瘦相间，片得薄薄的，每一片都差不多大小，摆成整齐的一排，像艺术品一样。
　　一盘猪肝猪心猪肚拼在一起，卤过之后切成片，泛着油光，旁边的蘸料已经备好。
　　一盘血肠，切成段，皮薄馅嫩，旁边放着蒜泥酱汁，蒜味浓郁。
　　还有蘸酱菜，水灵灵的萝卜切成条，还带着洗过的水珠。
　　嫩生生的小葱摘洗干净，葱白部分脆生生的。
　　还有黄瓜段、生菜叶、青椒条，满满当当地摆了一大盘，绿的绿的，白的白的，看着就清爽。
　　酱是两种，一碗大酱，是姥姥自己下的，颜色深褐，味道醇厚，闻着就有股发酵后的豆香。
　　一碗香其酱，是买的，偏甜口，拌菜蘸菜都好吃，小孩子喜欢。
　　陈颖拉着许斌走到桌边，拿起一个小碗：“来，我教你调个东北蘸料，以后回去也能自己弄。”
　　她拿起酱油瓶，往里倒了点酱油，又加了点蒜泥，最后用勺子舀了一勺刚泼好的油辣子，红油浮在表面，香气立刻被激发出来。
　　“你尝尝这个，”她把碗递给许斌：“东北吃法，蘸什么都香。
　　不管是肉还是菜，往这碗里一蘸，味道就全了。”
　　许斌接过来闻了闻，蒜香和辣椒香混在一起，还有酱油的咸鲜，直往鼻子里钻，光是闻着就让人流口水。
　　“谢谢阿姨。”
　　“客气啥，”陈颖笑着说，又拿起另一个碗给自己调，“等会儿肉上来了，你蘸着吃，保证好吃。
　　咱东北的杀猪菜，配上这蘸料，绝了。”
　　千草熏在旁边看着，笑着说：“妈，你对他比对我都好。”
　　“那可不，”陈颖一本正经地说，脸上却带着促狭的笑：“人家大老远跟你回来，人生地不熟的，还不得好好招待？
　　你从小就回来过，他可是第一次来。”
　　许斌被说得有点不好意思，摸了摸鼻子。
　　陈福这时候走过来，手里拎着一瓶酒，脸上带着几分得意。
　　“来来来，”他晃了晃酒瓶，瓶里的酒液晃动，“咱本地的白酒，我存了好几年的，今天开了给你们接风。”
　　瓶子上没有标签，是那种最普通的白瓷瓶，看起来不起眼，但陈福拿着它的样子，像拿着什么稀世珍宝。
　　“这酒是我一个朋友自己烧的，”他一边开瓶一边解释，动作小心翼翼：“纯粮食酒，一点添加剂没有。”
　　“存了五年了，在地下室里放着，一直舍不得喝。
　　今天熏熏回来，必须得拿出来。”
　　瓶盖一开，酒香立刻飘出来，醇厚绵长，带着粮食发酵后的独特香气，光是闻着就知道是好酒。
　　陈福先给许斌倒了满满一杯，酒液在杯里晃了晃，差点溢出来：“小许，第一次来，多喝点。
　　这酒后劲不大，不上头，放心喝。”
　　许斌连忙道谢，双手接过杯子。
　　陈福又给几个长辈倒上，姥姥、陈洋妈、还有刚进来的舅姥爷，最后给自己倒了半杯，说一会儿还得收拾，不能喝多。
　　姥姥在旁边看着，笑着说：“福子，今天高兴，多喝点没事。
　　明天让你妈收拾，你陪着许斌喝。”
　　“哎！”
　　陈福应着，脸上的笑憨厚又真诚，眼睛都眯成了一条缝。
　　千草熏坐在许斌旁边，看着这一屋子的热闹，看着亲戚们忙前忙后的身影，看着灶台上冒着的热气，闻着满屋的香味，听着此起彼伏的说笑声，心里涌起一股说不清的滋味。
　　这是家，这是她从小离开，却一直惦念的地方。
　　是梦里出现过无数次的地方。
　　陈颖在她旁边坐下，握住她的手，手心温热，轻声说：“欢迎回家。”
　　千草熏眼眶一热，用力点了点头，眼泪差点掉下来。
　　陈洋妈端着最后一盘菜上桌，在围裙上擦擦手，长长地舒了口气：“齐了齐了，都坐下吧，开饭！
　　这都等了半天了，可算能吃了。”
　　姥姥坐在主位上，笑眯眯地看着满桌的人，又看了看许斌和千草熏，脸上的皱纹都舒展开来，透着满足和欣慰。
　　“都别站着，”她挥挥手，拿出大家长的威严，“坐下，动筷子！
　　谁不吃饱不准走！”
　　大家纷纷落座，椅子挪动的声音，笑声，说话声，混成一片。
　　陈福给许斌面前的杯子又添了添酒，陈洋给千草熏夹了一筷子菜，姥姥拿起勺子，先给千草熏盛了碗汤，又给许斌盛了一碗。
　　“先喝口汤暖暖胃，”姥姥把碗递过去：“大老远回来，冻坏了吧？
　　外面零下十几度呢。”
　　千草熏接过碗，热气扑在脸上，模糊了视线。
　　她低下头，喝了一口。
　　酸菜的酸，肉汤的鲜，还有一丝若有若无的甜，在舌尖化开，顺着喉咙滑下去，暖意从胃里蔓延到全身。
　　“好喝。”
　　千草熏说这话的时候，声音有些哽咽。
　　姥姥笑了，满脸的褶子都透着高兴，眼睛弯成月牙。
　　“好喝就多喝点。
　　锅里还有，管够。”
　　酒精炉的火苗跳动着，蓝莹莹的，锅里的汤咕嘟咕嘟地冒着泡，热气腾腾。
　　窗外是十一月的寒风，窗内是暖洋洋的灯火。
　　一大家子人，围着桌子坐在一起，十几口人，把厨房挤得满满当当。
　　有人添酒，有人布菜，有人说着家长里短，有人听着，笑着。
　　“好好好，”姥姥端起酒杯，站起身来：“来，都举杯，欢迎熏熏回家，欢迎小许来咱家做客！
　　今天是个好日子，咱们一家人终于团圆了！”
　　大家纷纷举杯，酒杯在灯光下泛着光。
　　“欢迎欢迎！”
　　“干杯！”
　　“一家人不说两家话，喝！”
　　热气腾腾的杀猪菜在酒精炉上咕嘟咕嘟地冒着泡，酸菜的香气随着蒸汽飘散开来，萦绕在整个厨房里。
　　第15章
　　许斌坐在陈颖旁边，面前摆着满满一碗刚盛出来的杀猪菜，汤色浓郁，酸菜炖得透亮，五花肉片在汤里若隐若现。
　　拿起筷子，夹起一片五花肉。
　　肉片切得不厚不薄，肥瘦相间，在灯光下泛着油光。
　　按照陈颖刚才教的，他把肉片放进蘸料碗里滚了一圈，让蒜泥、酱油和辣椒油均匀地裹在肉片上。
　　送进嘴里的一瞬间，许斌的眼睛微微睁大。
　　首先是瘦肉的嚼劲，紧实却不柴，咬下去能感觉到肉质的纹理在齿间散开。
　　紧接着是肥肉的部分，入口即化，却丝毫不腻，反而带着一股油脂特有的香气。
　　蘸料的咸鲜和蒜香恰到好处地衬托出肉的本味，辣椒油的香而不辣让整片肉的层次更加丰富。
　　“好吃。”
　　许斌由衷地说道，这和在饭店里吃到的完全不是一个味。
　　陈福拿眼角的余光瞟了许斌一眼，话却是冲着千草熏说的：“丫头，你是不知道，听说你要带小许回来，你妈那叫一个上心。”
　　千草熏剥着花生的手顿了顿：“咋了？”
　　“咋了？”
　　陈福把茶缸往桌上一墩，身子往前探了探。
　　“你妈到处打听，哪家的猪喂得好，哪家的肉瓷实。”
　　“最后找到她以前一个学生家里，那学生爹妈在屯子东头住，专门养了几头年猪的。”
　　“你妈愣是给人家塞了大价钱，让提前把那头猪杀了，就为了这顿杀猪菜！”
　　千草熏愣了下，看了眼身旁的许斌，又看向陈福：“不至于吧……”
　　“不至于？”
　　陈福笑了，“你是不知道你妈那劲儿，人家那猪本来是留着腊月杀的，你妈软磨硬泡，说什么孩子头一回带对象回来，得让人尝尝啥叫正经的杀猪菜。”
　　“人家拗不过，这才提前宰了。”
　　许斌听着，心里有点复杂。
　　还没见着面，这准岳母的诚意已经感受到了。
　　这绝对没有夸大其辞，就这猪肉的肉香，那完全是市里猪肉吃不到的。
　　“那猪可不是城里的饲料猪。”
　　陈福话锋一转，开始介绍起来：“我跟你说，这玩意儿外行看不懂，内行一眼就能分出高低。”
　　他指了指外头：“这猪从春天抓到小猪崽，就一直散养在后院。”
　　“吃的是啥？
　　地里的白菜帮子、萝卜缨子，秋天晒的干菜叶子，自家种的苞米，还有每天的剩菜剩饭——不是直接倒啊，得重新下锅熬。”
　　“剩菜汤、刷锅水，混着苞米面、米糠，搁大铁锅里咕嘟咕嘟煮开了，熬得黏黏糊糊的，晾温了才倒槽里。”
　　“猪抢着吃，吃完了往圈里一趴，晒太阳，长膘。”
　　许斌点着头，赞许的说道：“确实，这一口下去，味道和市里的完全不一样。”
　　“那可太不一样了。”
　　陈福来了精神，坐直了身子：“饲料猪三四个月就出栏了，吃的是配方饲料，里面有啥催长素、瘦肉精，咱也不知道。”
　　“肉长得快，但没味儿，瘦肉多肥肉薄，炖出来发柴，吃着不香。”
　　他伸出三根手指：“这种粮食喂的土猪，得养一年往上。”
　　“你瞅那肥膘，能有三指厚！
　　雪白雪白的，瓷实得跟豆腐似的。”
　　“瘦肉是深红色，一丝一丝的，带着雪花纹。
　　炖的时候那肉香味，啧啧……你在城里根本闻不着。”
　　陈洋补充道：“一般屯子里杀猪，不往市里卖的。”
　　“一家杀猪，半个屯子的人就来了，你十斤我二十斤，一会儿就分没了。”
　　“和笨鸡一样，正经的笨鸡蛋、笨鸡肉，在屯子里都不够分，哪舍得往城里送？”
　　“市里超市卖的那些，说是土鸡土猪，十有八九都是糊弄人的。”
　　“对！”
　　陈福一拍大腿，“就是这个理儿，你妈这回找的那家，一年就养两三头，全是留着自家吃和送亲戚的。”
　　“要不是那学生家长给面子，给钱人家都不一定卖。”
　　他说着，喉咙动了动，像是想起了什么滋味：“那肉切厚片，下锅煸出油来，肥肉变得透亮，边儿上微微焦黄，瘦肉吸足了油。”
　　“酸菜是自家腌的，酸得正正好，切得细细的，下锅和肉一起炖。
　　炖上半个钟头，酸菜把油都吸走了，肉肥而不腻，酸菜油汪汪的。”
　　“你一筷子夹起来，肉颤颤巍巍的，入口一抿就化，酸菜咯吱咯吱的，酸里带着肉香。
　　那汤，浇在米饭上，能多吃两碗。”
　　千草熏听着，心里那点紧张被冲淡了些。
　　她妈这么上心，说明是真把许斌当回事了。
　　她侧头看了许斌一眼，见他正认真地听着陈福讲杀猪菜的做法，嘴角微微弯了弯。
　　陈福还在说：“你别客气，多吃几块肉。
　　你陈姨忙活这几天，就图你一句好吃。”
　　许斌点点头：“肯定好吃，就这味道，真是怎么做都绝了。”
　　“那可不！”
　　陈福又端起茶缸，“正经的粮食猪，配上正经的酸菜，这才是东北杀猪菜的地道滋味。
　　你在城里花多少钱，都吃不着这口。”
　　千草熏抱着陈颖的胳膊，在她脸上亲了一口，撒娇的说：“妈，辛苦你了。”
　　时隔多年再回来，母亲的热情和爱意，还是那么的浓烈那么的直接。
　　陈颖在旁边笑了，夹起一块血肠放进许斌碗里：“尝尝这个，这个才是精华。”
　　“熏熏，你也吃，以前你可爱吃这个了。”
　　陈颖一脸笑意的给女儿也夹了一块。
　　血肠切成段，外皮薄而韧，隐约能看见里面深色的血馅。
　　许斌夹起来蘸了蘸料，小心翼翼地咬了一口。
　　血肠的外皮在齿间轻轻破开，里面的血馅细腻嫩滑，带着一股独特的香味。
　　不是腥，而是一种浓郁的、纯粹的肉香，混合着蒜泥的辛辣和酱油的咸鲜，在口腔里化开。
　　那种嫩滑的口感，有点像日本的某种料理，但又更加纯粹，更加接地气。
　　“怎么样？”
　　陈颖看着他，眼里带着笑意。
　　第16章
　　“太好吃了，”许斌说，又夹了一块：“这个口感太特别了，我在别的地方从来没吃过。”
　　“那是，”陈福在旁边听见了，得意地接话：“咱东北的血肠，外地哪有？”
　　“杀猪的时候现灌的，新鲜着呢。”
　　“今天这血肠杀猪的时候我亲眼看着灌的，肠衣洗得干净，血里头加了葱花和调料，煮得火候正好。”
　　许斌连连点头，又夹起一块酸菜。
　　酸菜炖得透亮，吸饱了肉汤的精华，咬下去有微微的脆感，但更多的是绵软。
　　酸味已经不那么尖锐，而是变得柔和醇厚，和肉汤的鲜味完美地融合在一起。
　　每一口都带着暖意，从嘴里一直暖到胃里，这是黑土地上特有的滋味。
　　“这酸菜……”
　　许斌说：“跟我在东北菜馆吃的不一样。”
　　“那能一样吗？”
　　姥姥在旁边搭话，语气里带着自豪：“馆子里的酸菜都是速成的，哪有自家腌的好。”
　　“我这酸菜腌了一个多月，正好是最好吃的时候。”
　　“白菜是自己家地里种的，一颗一颗挑的，腌的时候加了大粒盐和花椒，味道能不好？”
　　许斌又夹了一筷子粉条，粉条吸饱了汤汁，变得透明软糯，夹起来的时候颤颤巍巍的，送进嘴里，汤汁的鲜美和粉条的软糯一起在舌尖化开。
　　“暖和吧？”
　　陈颖问，满面的期待之色。
　　“暖和，”许斌点点头，“吃着吃着身上就热起来了。”
　　“杀猪菜就是这样，”陈颖说，“大冬天吃这个，越吃越暖和。”
　　“以前在农村，杀猪的时候天都冷了，一锅杀猪菜炖上，全家人围着吃，吃得浑身冒汗。”
　　许斌又夹了几筷子，每一口都有新的发现。
　　五花肉的香，血肠的嫩，酸菜的醇，粉条的糯，每一种食材都有自己的个性，却又在同一个锅里和谐地融为一体。
　　正吃着，陈福又举起了酒杯。
　　“来来来，小许，再喝一个！”
　　他站起来，黝黑的脸上带着几分酒意，眼睛亮亮的：“今天高兴，多喝点！”
　　许斌连忙端起杯子，和他碰了一下。
　　白酒入口，辛辣中带着醇厚，顺着喉咙滑下去，一股热气从胃里升腾起来。
　　许斌的酒量一向不错，但这种东北本地的纯粮食酒，后劲足，口感烈，和日本的清酒完全是两个路子。
　　陈福喝了一口，坐下来，又去敬别人。
　　“舅姥爷，喝一个！”
　　“福哥，少喝点，明天还得开店呢！”
　　“没事，今天高兴，走着别养鱼……！”
　　推杯换盏之间，气氛越来越热烈。
　　舅姥爷端起酒杯抿了一口，脸上带着满足的笑。
　　姥姥也端着小酒杯，小口小口地抿着，脸上的皱纹都舒展开来。
　　连陈洋妈那样看着文文静静的老太太，也喝了两口，脸色微微泛红。
　　“这是咱这儿的习惯，”陈颖见许斌看着姥姥，笑着解释：“东北农村，老太太都能喝两口。
　　冬天冷，喝点酒暖和，也是这么多年传下来的。”
　　许斌点点头，又夹了一口菜，这滋味越喝越上头啊。
　　陈福又举杯对着他来了：“小许，再来！”
　　许斌正要端杯，陈颖突然伸手拦住了。
　　“行了行了，”她看着陈福，语气里带着几分不屑，“就你们那点酒量，还想灌小许？”
　　陈福愣了一下，酒杯子举在半空：“姑，你这话说的……”
　　“我说的怎么了？”
　　陈颖挑了挑眉，嘴角带着促狭的笑，“忘了上次老娘把你们喝趴下的事了？”
　　桌上安静了一瞬，然后爆发出一阵笑声。
　　陈福的脸腾地红了，不知道是酒劲还是不好意思：“姑，你记这个干嘛？
　　那都是啥时候的事了？”
　　“啥时候？
　　去年过年的时候。”
　　陈颖不依不饶，笑着说，“你，你爸，还有你姐夫，三个人轮着敬我，最后谁趴下的？
　　是谁抱着马桶吐的？”
　　陈福挠挠头，憨厚的脸上带着几分窘迫：“那不是……那不是姑你太能喝了嘛。”
　　“所以啊，”陈颖得意地扬了扬下巴：“就你们这酒量，还想着灌小许？
　　别到时候把自己灌趴下了，明天仓买开不了门。”
　　桌上笑声更大了，陈福呵呵的一乐，也不是很在意，在东北这边喝多都不算个事。
　　陈洋笑得直拍大腿：“妈呀，我想起来了！
　　去年过年福哥喝多了，在我那理发店的沙发上睡了一下午，打呼噜打得震天响，客人都不敢进来！”
　　“洋姐你少说两句！”
　　陈福急了，脸更红了。
　　姥姥笑得眼泪都出来了，端着酒杯的手直抖：“福子啊福子，你姑说得对，就你那酒量，别丢人了。”
　　许斌在旁边看着，也跟着笑，心里却暗暗记下了陈颖的话。
　　东北这边，男的是敢喝，但酒量一般。
　　女的一旦喝起酒来，才是最吓人的。
　　看了看身边的陈颖，她端着酒杯，姿态优雅地抿了一口，脸上带着从容的笑。
　　再看看陈福，已经开始转移话题，不敢再接茬了。
　　又喝了几轮，许斌渐渐摸清了门道。
　　陈福那几个男的，喝酒猛，上来就是干杯，一杯接一杯，看着气势汹汹，但其实酒量也就那样。
　　第17章
　　许斌应付他们游刃有余，碰杯、干杯、再碰杯，面不改色。
　　但轮到陈洋过来敬酒的时候，许斌就有点招架不住了。
　　“小许，”陈洋端着酒杯站在他面前，笑容爽朗，“咱姐弟俩喝一个。”
　　陈洋要是减肥的话也漂亮，五官很精致不过就是太胖了，身材都走样了，但面相一看就是那种有福气的人。
　　许斌连忙站起来，端着杯子和她碰了一下。
　　陈洋一仰头，半杯白酒下去了，面不改色。
　　许斌也跟着干了，这酒的度数适应下来以后，其实口感也很不错。
　　“好！”
　　陈洋拍手：“痛快！
　　再来一个！”
　　许斌愣了愣，还没反应过来，陈洋已经把酒又倒上了。
　　“这杯是我替我妈敬你的，”陈洋说：“谢谢你大老远陪熏熏回来。”
　　这话说得客气，许斌不能不喝。
　　他又干了。
　　“好！”
　　陈洋又拍手，“再来一杯，这杯是我替……”
　　“行了行了，”陈颖在旁边打断，笑着把陈洋推开：“你少灌他，他还没适应咱们这儿的喝法呢。”
　　陈洋笑着走了，临走还说：“小许，一会儿咱再喝啊。”
　　许斌坐下来，悄悄松了口气，饶是体力点满不至于醉了，但也招架不住这么生猛的喝法。
　　陈颖在旁边看着他的表情，笑了：“怎么样？
　　领教了吧？”
　　“领教了，”许斌老实承认：“洋姐太能喝了。”
　　“她这还算好的，”陈颖说：“等你见着我那几个表姐，才知道什么叫能喝。
　　有一个过年在桌上喝了一斤半，走的时候还自己开车回去的。”
　　“所以啊，”陈颖压低声音，带着几分笑意，“一会儿要是顶不住了就装醉，我帮你挡着。”
　　“知道了阿姨，喝不了我不会逞强的。”
　　许斌感激地点点头。
　　又喝了一会儿，许斌觉得膀胱有点紧，起身去了厕所。
　　外面的冷空气扑面而来，他站在院子里深吸了几口气，冰凉的空气灌进肺里，整个人清醒了几分。
　　抬头看看天，十一月的夜空清澈，能看见几颗星星。
　　上完厕所回来，他站在门口又吸了几口冷气，酒意散了大半。
　　再进厨房的时候，桌上的气氛依旧热烈。
　　陈福正和舅姥爷说着什么，陈洋和姥姥在讨论村里谁家的姑娘要结婚了。
　　陈颖正给千草熏夹菜，母女俩小声说着话，千草熏被母亲给逗得直给白眼。
　　许斌坐下来，陈颖看了他一眼：“清醒了？”
　　“清醒多了，”许斌说，“外面真冷。”
　　“冷就对了，”陈颖笑着说，“清醒了就继续吃，菜还多着呢。”
　　她指了指桌上几盘新上的菜：“尝尝这个，蘸酱菜。”
　　许斌这才注意到，桌上多了几个盘子，一盘水黄瓜，切成条，翠绿翠绿的，还带着水珠。
　　一盘水萝卜，红皮白心，切成滚刀块，看着就脆嫩。
　　还有豆腐皮，叠得整整齐齐，旁边放着两碗酱。
　　“这是啥？”
　　许斌指着另一盘菜。
　　“苦苣，”陈颖说：“也是蘸酱吃的，有点苦，但清爽。”
　　她拿起一张豆腐皮，摊在掌心，夹了几根黄瓜条，放上几根小葱，又夹了点香菜，然后舀了一勺酱抹在上面，熟练地卷起来。
　　“来，尝尝这个，东北的豆腐皮卷菜。”
　　许斌接过来，咬了一口。
　　豆腐皮软韧有嚼劲，黄瓜脆嫩，小葱辛辣，香菜清香，所有的味道被酱料融合在一起，在嘴里炸开。
　　“这个酱，”许斌说道：“和刚才那个蘸料不是一个味儿。”
　　“对。”
　　陈颖说，“这个是鸡蛋酱，用香其酱炒的。
　　刚才那个大酱是蘸肉的，这个鸡蛋酱是蘸菜的。”
　　许斌又咬了一口，仔细分辨。
　　大酱他刚才尝过，咸味太重，他有点吃不惯。
　　但这个鸡蛋酱不一样，咸味适中，带着鸡蛋的香和酱的醇，还有一丝若有若无的甜。
　　和清爽的蔬菜搭配在一起，简直是绝配，尤其吃着杀猪菜，再来上这么一口特解腻。
　　“好吃，”他说，“这个酱好吃。”
　　“香其酱炒的。”
　　陈颖说，“东北这边，香其酱是专门做蘸酱菜的，比大酱柔和，没那么咸。”
　　“炒鸡蛋的时候放进去，再加点葱花，香得很。”
　　许斌又卷了一个，这次多放了点苦苣。
　　苦苣入口微苦，但很快就被酱料的咸香中和，反而带出一种特殊的清爽感。
　　和水黄瓜的脆、豆腐皮的韧一起，在口腔里形成丰富的层次。
　　“这个苦苣，”许斌一边吃一边回忆道：“有点像日本的一种野菜。”
　　“是吧？”
　　千草熏在旁边听见了，凑过来：“我也觉得像。
　　日本那边春天的时候也有类似的野菜，蘸味噌吃。”
　　许斌点点头，又夹了一块水萝卜。
　　水萝卜的口感比黄瓜更脆，咬下去“哢嚓”一声，汁水在嘴里迸开，带着萝卜特有的微辣。
　　蘸上鸡蛋酱，那股微辣被中和，只剩下清爽和香甜。
　　“这萝卜好吃，”许斌赞许的说：“一点都不糠。”
　　“那是，”姥姥在旁边听见了，得意地说：“下午你洋姐才从地里拔出来，一直泡在水里，就等着你们回来吃呢。”
　　陈洋笑呵呵的说：“镇上就有专门种冬菜的，现在冬天要吃一口新鲜的也不难了。”
    【待续】