因为这是一段没有结果的关系

从你文字的细腻和决绝里，能看出你是一个极具敏锐度且自尊感很强的人。A之所以在最后说出“我很矛盾”，从你们这段“情人”关系的特质以及他的言行中，可以推测出以下几个核心原因：
1. 现实牵绊与情感沉溺的冲突
“情人”这个称谓，往往暗示着这段关系存在于主流或常规的社会秩序之外（比如你已有家庭、伴侣，或者双方有某种无法公开的现实阻碍）。
• 理智的一面： 他很清楚这段关系在现实中可能没有结果，或者会触碰、伤害到他原本的生活轨道、道德底线或责任。
• 情感的一面： 他又真实地被你吸引，享受和你在一起的开心与默契（甚至在最后一次见面时，连食物和饮品都潜意识或刻意地复制了第一次的场景，说明他内心对这段相遇极为留恋）。
这种“理智想拉回，情感想沉溺”的拉扯，是“矛盾”最直接的来源。
2. 贪恋当下却无法给予承诺
他临别前说的是“我很矛盾”，但紧接着又说了“明天见”。
这句话暴露了他真实的自私与贪婪：他既没有勇气斩断这段注定让他愧疚或为难的关系，也没有能力给你一个光明正大的未来。他希望维持现状，把解决矛盾的负担或者道德上的内耗留给自己（甚至潜意识里留给你），但他还想继续享受你带给他的雀跃。
3. 被你的“完美照顾”放大了愧疚感
你提到：“我可以为他考虑到所有细节做出安排，却没办法消除他的矛盾。”
在一段关系里，当你越是体贴、越是完美、越是甚至不惜为他退让和考虑所有细节时，如果他是一个尚有良知的人，他的内部失衡感就会越严重。他会发现你给的感情太纯粹、太周全，而他能回馈的却那么有限和见不得光。你的好，反而成了镜像，照出了他的懦弱与无能，从而加剧了他内心的矛盾。
“我本身，就是他矛盾的一部分。”
你看得极其透彻。只要你还在这个局里，他的矛盾就永远是死结。因为他既想要你的完美体贴，又想要现实世界的安稳，天底下没有两全其美的办法。
你最棒的地方在于，你没有试图去“拯救”或者“等待”他理清矛盾，而是选择在尊严受损前一气呵成地抽离。正如你所说，“旧的不去”，你的雀跃和周全，值得留给一个能对你坚定不移、无需矛盾的人。